锅塌豆腐

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  1.豆腐切成1cm厚方块。
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  2.裹上蛋液。
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  3.煎至两面金黄盛出。
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  4.准备一些葱花。
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  5.用底油将葱花炒香，放入一勺料酒，再放入生抽。
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  6.放入一勺蒸鱼豉油。
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  7.放入一勺蒸鱼豉油。
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  8.放入一碗清水。
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  9.煮开。
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  10.放入豆腐烹煮。
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  11.将烹煮后豆腐装盘，放上蛋皮。
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  12.淋入汤汁。

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