米粉肉

1.瘦肉建议买前夹瘦肉，肉质更嫩，油而不腻。
2.酱油一定要用老抽，更香。
3.辣椒建议用刀切，更有香味。
4.米粉是普通的大米米粉，不添加调味料更具鲜味。