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米粉肉
xyp520
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以前一直在微博发布菜谱,今天终于知道在app里上传 ✌✌。
简单
蒸
清淡
半小时
食材明细
主料
前夹瘦肉
500g
辅料
土豆
2个
芋头
4个
辣椒末
少量
蒜末
适量
老抽
适量
油
适量
盐
适量
米粉
适量
米粉肉的做法步骤
1.
芋头土豆切滚刀块,放入油,盐,老抽,辣椒末和蒜末。
2.
充分拌匀。
3.
加入米粉。
4.
拌匀放入盆里。
5.
再将切好的前夹瘦肉依次放入油,盐,老抽,辣椒末和蒜末充分拌匀。
6.
加入米粉拌匀。
7.
将拌匀后的肉铺在土豆芋头上面。
8.
上锅蒸30分钟。
9.
出锅成品,有葱花撒上会更有颜值更香。
小窍门&温馨提示
1.瘦肉建议买前夹瘦肉,肉质更嫩,油而不腻。
2.酱油一定要用老抽,更香。
3.辣椒建议用刀切,更有香味。
4.米粉是普通的大米米粉,不添加调味料更具鲜味。
分类:
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