酱油鸡

1.材料准备好，喜欢吃辣的可以加干辣椒跟十三香，味道会更好！我做的就家人口味，所以没放。

2.葱姜切碎，冰糖敲成小块。

3.放一点油，下冰糖炒糖色（每次这个步骤都没把握的很好）。

4.颜色深了。

5.下鸡。

6.翻炒后加葱姜。

7.加酱油，盐，开水；开水淹到鸡的一半身体即可，主要看鸡的大小放水，觉得能熟还能留点汁就可以。

8.煮鸡半小时，期间要注意给鸡翻身，浇酱油到鸡肚子里，其实用电饭锅更方便，今天电饭锅没空。

9.鸡滤了汁砍块，最后把汤汁倒上就好了。