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笋干炒腊肉
花馠厨房
发布
简单
炒
咸香
三刻钟
主料
腊肉
1块
笋干
适量
辅料
生抽
适量
蒜瓣
3块
笋干炒腊肉的做法步骤
1.
腊肉1块。在这里我要多说一句,老妈做的腊肉是世界上最好吃的腊肉。
2.
切薄片备用。
3.
泡好的笋干切条备用。
4.
热锅 不用放油。把腊肉放进去煸出油。这样的腊肉吃起来很香。不要炒的过于干枯,那样腊肉就不好吃了。炒的腊肉盛起来备用,腊肉的油留在锅里。
5.
直接把笋干到进锅里快速翻炒,然后加没过笋的水,盖上盖子大火煮开。
6.
锅里的收汁的时候把腊肉放进去,加入适量的生抽,快速翻炒。炒腊肉的菜我基本都不会再额外放盐了。
7.
就这样,美味的笋干炒腊肉完成了。
8.
分类:
热菜
家常菜
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