酱爆双丝

尔东叶

酱爆双丝

酱爆双丝的双丝是鸡丝与杏鲍菇丝。用酱爆肉丝的方法烹制京酱双丝，菜品的味道同样棒。有了杏鲍菇的加入，菜品的口感更好，营养更加均衡，食疗功效也更多。可谓是美味与保健的完美结合。

主料

辅料

酱爆双丝的做法步骤

1.鸡胸肉、杏鲍菇、青椒洗干净。
2.鸡胸肉切成丝，加盐、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
3.杏鲍菇切成丝。
4.青椒切成丝。
5.用番茄酱甜面酱盐蚝油白糖味精调成酱汁。
6.起油锅，鸡丝入锅滑油后盛出。
7.杏鲍菇入锅过油后盛出。
8.起油锅，葱姜入锅煸香后倒入酱汁炒。
9.炒出香味，鸡丝、杏鲍菇入锅炒。
10.炒至鸡丝、杏鲍菇均匀裹上酱汁，青椒入锅炒。
11.炒均匀即可出锅享用。

小窍门&温馨提示

1、喜欢京酱菜品，许多种食材都可以搭配成美味。
2、酱汁中加少许番茄酱，菜品的酱香味道更佳。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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