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凉拌黄瓜
rosejyy2000
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最近买了个刨丝刨,小试了一下,用它刨小瓜、黄瓜和红萝卜,果然好用,很给力。
简单
拌
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
黄瓜
2条
红萝卜
1条(小条)
调料
生抽
2大匙
浙醋
1大匙
鱼露
1/2大匙
白糖
1/4小匙
胡椒粉
1/3小匙
麻酱
1/2大匙
凉拌黄瓜的做法步骤
1.
把琏皮黄瓜和红萝卜刨成丝,黄瓜不要刨到芯;
2.
在大碗里放入生抽2大匙,浙醋1大匙,鱼露1/2大匙,白糖1/4小匙,胡椒粉1/3小匙,麻酱1/2大匙,调匀;
3.
倒入材料,搅拌均匀;
4.
滤汁摆盘供食用。
小窍门&温馨提示
黄瓜连皮刨,所以选黄瓜时不要老的,老黄瓜的皮较硬,影响口感。
分类:
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