凉拌黄瓜

rosejyy2000 发布

凉拌黄瓜

最近买了个刨丝刨，小试了一下，用它刨小瓜、黄瓜和红萝卜，果然好用，很给力。

主料

调料

凉拌黄瓜的做法步骤

1.把琏皮黄瓜和红萝卜刨成丝，黄瓜不要刨到芯；
2.在大碗里放入生抽2大匙，浙醋1大匙，鱼露1/2大匙，白糖1/4小匙，胡椒粉1/3小匙，麻酱1/2大匙，调匀；
3.倒入材料，搅拌均匀；
4.

小窍门&温馨提示

黄瓜连皮刨，所以选黄瓜时不要老的，老黄瓜的皮较硬，影响口感。

分类：凉菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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