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蒜香蒸排骨

零下一度0511

排骨有很高的营养价值,据说有着补中益气、强健筋骨、增强体质之功效,家庭中食用排骨的方法多用于清蒸、红烧、炖汤等等。今天的这道蒜香蒸排骨,选用优质部位肋排为主料,经腌制好再搭配蒜蓉,蒸熟后带着浓浓的蒜香味非常好吃。

主料
辅料

蒜香蒸排骨的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、排骨尽量斩小块,先加入淀粉抓匀,这样蒸熟后可以更好的锁住排骨的水份,加一勺花生油蒸熟后口感更滑嫩。
2、排骨调好配料需要先腌制15分钟再入锅,这样蒸出来的排骨更加入味。

分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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