蜜汁排骨

采衣

蜜汁排骨

总是吃鱼的我这几天改吃肉了，今天就吃排骨呢。老公说味道很不错。我自己觉得也很好吃，配饭绝对很香。

主料

排骨适量

辅料

蜜汁排骨的做法步骤

1.把排骨过水，沥干水份。
2.用盐、生抽腌制半小时。蒜切末。西兰花也过水沥干水份。花围一下边就可以了。
3.油锅烧热，放白糖，中火炒至糖化开起泡。
4.倒入腌制的排骨，迅速翻炒，让排骨裹上糖色。
5.放入切好的蒜末，在倒少许酱油，耗油。翻炒均匀。
6.倒入少许料酒，翻炒一会倒入清水，没过排骨，加入三颗的小冰糖，大火烧开。小火慢炖20分钟。
7.开锅收汁。
8.装盘，把西兰花围一下边就可以了。

分类：热菜徽菜儿童老人秋季食谱午餐名菜

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