巧做葱花烙饼

• 
  1.面粉。
• 
  2.葱切沫。
• 
  3.一点点加水搅拌面。
• 
  4.搅拌均匀。
• 
  5.面一定不能活硬，要活成很软，下手一下从盆里拿不上来，然后醒半小时。
• 
  6.因为面软，手上粘好面，案板放好面，掐一张饼用量的面放案板上。
• 
  7.面软很容易擀开，擀的时候因为粘擀面杖，可以在饼皮上随时撒面粉。
• 
  8.在饼皮上倒上食用油。
• 
  9.食用油抹均匀撒适量食用盐。
• 
  10.均匀撒上葱沫。
• 
  11.在一边用刀切开一个口，顺着口子进行卷制。
• 
  12.卷好。
• 
  13.把卷好的面立起来按成一个圈求状。
• 
  14.用擀面杖把圆球按扁。
• 
  15.稍微擀一下。
• 
  16.用擀面杖把面饼放入锅中进行烙制。
• 
  17.每一面烙制大约5分钟。
• 
  18.烙制。
• 
  19.可以吃了。

小窍门&温馨提示