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肉丝炒海带
尔东叶
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夏天太热,不经常吃炖肉,但爱吃肉的人,还是想肉的味道。买了精瘦肉,切成丝,用料汁腌制后,嫩嫩香香的,与利好的海带搭配一起炒,荤素结合,味道很赞。
初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
海带
150g
猪肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
淀粉
适量
葱
适量
胡萝卜
适量
姜
适量
肉丝炒海带的做法步骤
1.
干海带丝提前用冷水浸泡。
2.
猪肉洗干净切成丝加生抽。
3.
加淀粉搅拌均匀,再加适量油拌均匀腌制10分钟。
4.
浸泡好的海带丝入锅煮熟捞出晾凉。
5.
海带丝回刀。胡萝卜洗干净切成丝。
6.
起油锅,胡萝卜入锅过油后盛出。
7.
再起油锅,葱姜入锅煸香后肉丝入锅炒。
8.
炒至肉丝变色,海带、胡萝卜入锅炒。
9.
加盐炒。
10.
炒均匀即可盛出享用。
小窍门&温馨提示
1、味品依据个人口味添加
2、肉丝经过腌制味道更好,肉也更鲜嫩。
3、海带、胡萝卜已经提前加工,肉丝8、9粉熟时将其入锅,加调料炒均匀即可。
分类:
热菜
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