咖喱土豆鸡块独家

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咖喱土豆鸡块

主料

鸡大腿1个

辅料

咖喱土豆鸡块的做法步骤

1.鸡大腿剁成块。
2.锅中倒水，倒入鸡块，姜片3片，葱结，料酒，煮开后小火焖两分钟。
3.鸡块用清水冲洗干净备用。
4.锅中倒入少许色拉油，五成油温。
5.下姜片，蒜瓣，葱段，煸炒出香味。
6.继续放入香叶，八角，干辣椒，桂皮，煸炒。
7.倒入鸡块，继续翻炒一会。
8.倒入开水漫过鸡块即可。
9.土豆，胡萝卜，切小块备用。
10.煮开后挑出姜片，葱段还有一些大料，转小火焖十分钟。
11.下土豆，胡萝卜块。
12.煮开加入咖喱粉，白糖，转小火焖7.8分钟。
13.加入少许盐，鸡精，撒上葱花，出锅装盘。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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