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咖喱土豆鸡块
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噬血gg
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简单
焖
咖喱
半小时
食材明细
主料
鸡大腿
1个
辅料
土豆
1个
胡萝卜
1个
咖喱粉
适量
料酒
少许
葱
适量
姜
5片
干辣椒
2个
蒜瓣
3瓣
色拉油
少许
香叶
2片
八角
2个
桂皮
1个
盐
少许
白糖
2匙
鸡精
少许
咖喱土豆鸡块的做法步骤
1.
鸡大腿剁成块。
2.
锅中倒水,倒入鸡块,姜片3片,葱结,料酒,煮开后小火焖两分钟。
3.
鸡块用清水冲洗干净备用。
4.
锅中倒入少许色拉油,五成油温。
5.
下姜片,蒜瓣,葱段,煸炒出香味。
6.
继续放入香叶,八角,干辣椒,桂皮,煸炒。
7.
倒入鸡块,继续翻炒一会。
8.
倒入开水漫过鸡块即可。
9.
土豆,胡萝卜,切小块备用。
10.
煮开后挑出姜片,葱段还有一些大料,转小火焖十分钟。
11.
下土豆,胡萝卜块。
12.
煮开加入咖喱粉,白糖,转小火焖7.8分钟。
13.
加入少许盐,鸡精,撒上葱花,出锅装盘。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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