营养早餐——鸡蛋灌饼

1.面粉加水搅成絮状。

2.揉成面团。

3.面盆盖上盖子，醒二十分钟。

4.面团擀成长条，抹上油盐。

5.从一端卷起，圈成面团，醒5分钟。

6.擀成面饼。

7.鸡蛋打成蛋液，加入盐、洋葱碎搅匀。

8.油锅烧热，将面饼烙至中间鼓起，用筷子挑破，倒入蛋液，煎至蛋液凝固，面饼两面金黄即可