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红油抄手
独家
一彭私房纯手工包
发布
初级
煮
咸鲜
一小时
食材明细
主料
猪肉
100克
抄手皮
50克
生抽
适量
蚝油
少量
姜末
适量
高汤
适量
辅料
辣椒油
适量
葱末
适量
盐
少量
味精
少量
红油抄手的做法步骤
1.
将猪肉泥混合生抽,蚝油,姜末一起搅拌均匀。
2.
我提前炖了高汤,用猪肘子和少量绿豆以及红豆一起炖一个钟的样子。
3.
抄手的包发很简单,亲爱的们可以随意,只要不要包太多馅儿,怕最后煮的时候露馅儿。
4.
最后下锅煮,待水开后下入抄手,待浮起后两三分钟捞出,到入装有高汤,辣子油,盐和少量味精的调料碗里,最后撒上葱末,加了高汤的抄手很鲜美(我最后撒了一些白芝麻)。
5.
喜欢肉的朋友们再放入高汤里的猪肘肉一块,鲜香浓郁的大骨抄手又有了。
小窍门&温馨提示
夏天没有食欲,可以给孩子们包包饺子 抄手之类的,开胃又营养。
分类:
主食
家常菜
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晚餐
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