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清蒸金鲳鱼
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_蒍鉨变乖々
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初级
蒸
清淡
一小时
食材明细
主料
金鲳鱼
2条
辅料
葱
适量
子姜
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
花生油
适量
酱油
适量
清蒸金鲳鱼的做法步骤
1.
金鲳鱼剖好后将鱼肚清洗干净,背上切花刀。
2.
两面洒上盐粉,胡椒粉抹匀。
3.
子姜切条备用,因为没有老姜所以用了子姜。
4.
鱼肚鱼头都分别塞进少许子姜,剩余的铺在底盘和面上,腌制15分钟。
5.
冷水上锅把鱼大火蒸15分钟。
6.
葱洗净切丝备用。
7.
蒸好后沥出蒸鱼水后淋上少许花生油,酱油,再盖上蒸一分钟,出锅后放上葱丝即可。
8.
成品。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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