干煸四季豆（简易版）

1、干煸四季豆放油要比平时多一点。

2、炒制过程中前半段时间要盖着锅盖，尽快将它焖软焖熟，后半段时间打开锅盖是为了将豆角中的水分炒出来。

3、只有水分出来了，咸味和香味才能进去，才能好吃。