西红柿炖茄子

月牙儿泉

西红柿炖茄子

主料

辅料

西红柿炖茄子的做法步骤

1.准备2个茄子和1个西红柿备用。
2.茄子削皮洗净放盆里备用。
3.放案板上切成薄片再切成小块。
4.切好的茄子块放盆里备用。
5.西红柿洗净切成小块放碗里备用。
6.锅里放油烧热，把葱姜丝和蒜末放锅里爆香。
7.把切好的茄子块放锅里煽炒起来。
8.把茄子煽炒至变软，炒至金黄色，放西红柿和茄子煽炒均匀。
9.放生抽，蠔油，糖，鸡精后，把菜煽炒均匀。
10.放盐，加半碗水，盖锅盖炖熟了最后放另一半蒜末进去，再炒一下。
11.炖到汁收到快没了。关火了。
12.盛到盘里，开吃。

小窍门&温馨提示

盐和糖比例是1:5。我炒的菜糖放的少。糖放多少随个人口味。

分类：热菜家常菜

查看全部(共12步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页