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炒焖子
独家
blry2006
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小时候非常喜欢吃街边的小吃-炒焖子。还没有走到小摊位就闻到了香味,馋水欲滴。这种小吃原材料和做法都很简单。今天在超市买了一块凉粉,回家马上给外孙子和外孙女做了起来。味道相当不错。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
绿豆凉粉
500g
辅料
麻酱
20g
大蒜碎
3g
食盐
3g
食用油
20g
炒焖子的做法步骤
1.
凉粉水洗后切小方块,然后用水浸泡一下,为的是不粘连。不粘锅烧热放油,将凉粉块倒入不粘锅煎到凉粉块变色。
2.
麻酱加入香油调稀,加入大蒜碎和食盐。
3.
把调好的麻酱汁倒入锅中与凉粉块一起翻炒至出香味出锅即可装盘。
分类:
热菜
家常菜
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