炒焖子独家

blry2006

炒焖子

小时候非常喜欢吃街边的小吃－炒焖子。还没有走到小摊位就闻到了香味，馋水欲滴。这种小吃原材料和做法都很简单。今天在超市买了一块凉粉，回家马上给外孙子和外孙女做了起来。味道相当不错。

主料

绿豆凉粉500g

辅料

炒焖子的做法步骤

1.凉粉水洗后切小方块，然后用水浸泡一下，为的是不粘连。不粘锅烧热放油，将凉粉块倒入不粘锅煎到凉粉块变色。
2.麻酱加入香油调稀，加入大蒜碎和食盐。
3.把调好的麻酱汁倒入锅中与凉粉块一起翻炒至出香味出锅即可装盘。

分类：热菜家常菜

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