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酱爆鸡肉

酱爆鸡肉

鸡肉是家庭中经常食用的一种肉类,适合多种烹调方法,可用于蒸、炒、炸、红烧、煲汤等等,它的营养成分很高,富含维生素C和维生素E,且有较高的蛋白质含量,据说常吃鸡肉有增强体质的功效。今天的这道酱爆鸡肉,先将鸡肉腌制后入锅大火爆炒,做出的成品口感微辣,滑嫩,带着浓浓的酱香味,吃起来很过瘾

主料
辅料

酱爆鸡肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、鸡肉斩成小块后先加生粉和花生油腌制15分钟,这样炒出来的鸡肉才滑嫩,入锅后全程大火翻炒时间不宜太长
分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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