蜜汁鸡腿

1.两个大鸡腿剃骨。

2.加入生抽，白糖，料酒腌制一小时左右。

3.调制蜜汁:1勺老抽，2勺料酒，2勺生抽，1勺白糖，1勺蜂蜜。

4.平底锅淋入少许油，放入姜丝。

5.鸡腿带皮一面朝下煎至金黄。

6.翻另一面煎。

7.待两面都煎好后倒入调好的蜜汁。

8.再加入一碗开水。

9.加盖大火烧开转中火烧至汤汁收到一半。

10.汤汁收到一半再翻面烧一会，再大火收汁，注意不要烧焦，两面要翻动，汁水不要烧完，留一点。

11.鸡腿盛出切条。

12.装盘。

13.淋入锅中剩余的酱汁。