蜜汁鸡腿

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  1.两个大鸡腿剃骨。
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  2.加入生抽，白糖，料酒腌制一小时左右。
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  3.调制蜜汁:1勺老抽，2勺料酒，2勺生抽，1勺白糖，1勺蜂蜜。
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  4.平底锅淋入少许油，放入姜丝。
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  5.鸡腿带皮一面朝下煎至金黄。
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  6.翻另一面煎。
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  7.待两面都煎好后倒入调好的蜜汁。
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  8.再加入一碗开水。
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  9.加盖大火烧开转中火烧至汤汁收到一半。
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  10.汤汁收到一半再翻面烧一会，再大火收汁，注意不要烧焦，两面要翻动，汁水不要烧完，留一点。
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  11.鸡腿盛出切条。
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  12.装盘。
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  13.淋入锅中剩余的酱汁。

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