花生焖猪脚

凤记美食

花生焖猪脚

花生焖猪脚下酒的好菜，一口酒，一块肉，三、二个花生仁，美滋滋。

主料

辅料

花生焖猪脚的做法步骤

1.猪脚整净斩块。
2.猪脚飞水后洗净待用。
3.花生入锅略煮后打起过凉备用。
4.锅洗净放入少许油，适量白糖开中火不停地翻炒，待糖熔化后变咖啡色起泡时。
5.放入猪脚和所有香料炒成糖色。
6.然后加入少许老抽、生抽、炸过的蒜子、花生翻炒，最后加入适量的水盖上锅盖转小火焖。
7.待猪脚熟稔时调好味，加入适量的胡椒粉，大火收汁，淋上少许香油出锅装盘。

分类：热菜家常菜私房菜午餐晚餐酒席

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