凉拌西芹

夏家私享菜

凉拌西芹

主料

西芹4瓣

辅料

凉拌西芹的做法步骤

1.芹菜洗净。
2.西芹斜切条。
3.锅里加水烧开，放盐，再放入西芹汆烫至断生迅速捞出放入冷水放凉。
4.将西芹捞出放入大碗，放入冰块，加入矿泉水没住食材，冰镇10分钟。
5.捞出西芹放入盘里，加入所有调料拌匀，撒上芝麻即可。
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小窍门&温馨提示

西芹放入沸水锅一断生就要迅速捞出放入冷水放凉。久了不脆。

分类：凉菜家常菜快手菜夏季食谱午餐晚餐

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