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拌土豆丝
㊙️十月_CFOvyc
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夏天很热,来份凉拌菜也是不错滴。
简单
拌
酸辣
二十分钟
食材明细
主料
土豆
1个
辅料
蒜
3颗
小红辣椒
5个
葱
1颗
盐
1勺
鸡精
1勺
蚝油
2勺
生抽
1勺
醋
2勺
八角
1个
花椒
10颗
油
适量
拌土豆丝的做法步骤
1.
土豆去皮切丝,洗净淀粉泡一下。
2.
葱切丝,蒜拍碎切丁,辣椒切碎。
3.
做水,水开放入土豆丝,煮一分钟。
4.
煮完捞出,凉水过凉。
5.
控出水分,加入盐,鸡精,蚝油,生抽,醋,蒜,葱丝。
6.
起锅烧油,放入八角和花椒,炸出香味,捞出。
7.
油热辣椒过油,放入菜中,然后泼入热油。
8.
放点香油,拌好装盘。
小窍门&温馨提示
可根据个人口味适当增减调味。
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