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烧烤茄子
我是狂草
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咸鲜细软,麻辣干香。
初级
烤
麻辣
半小时
食材明细
主料
茄子
2根
辅料
菜籽油
2茶匙
海椒面
1茶匙
盐
1/2茶匙
孜然粉
1/2茶匙
花椒面
1/2茶匙
五香粉
1/3茶匙
鸡精
1/3茶匙
小葱
3根
烧烤茄子的做法步骤
1.
茄子去蒂,对切成两半。
2.
电饼铛两面预加热。
3.
将茄子放入电饼铛內;
4.
盖上,大火加热三分钟;
5.
翻面盖上再加热三分钟。
6.
取适量菜籽油;
7.
刷上一面,盖上加热三分钟;
8.
翻面刷上油,盖上再加热三分钟。
9.
在油碗中加盐、孜然粉、五香粉、花椒面、海椒面、鸡精,拌匀成刷汁;
10.
在茄子上刷汁,盖上加热三分钟;
11.
翻面,将余下的刷汁刷上、洒葱颗;
12.
盖上,小火加热五分钟;
13.
洒上剩余的葱颗;
14.
铲入盘中即可。
分类:
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