烧烤茄子

1.茄子去蒂，对切成两半。

2.电饼铛两面预加热。

3.将茄子放入电饼铛內；

4.盖上，大火加热三分钟；

5.翻面盖上再加热三分钟。

6.取适量菜籽油；

7.刷上一面，盖上加热三分钟；

8.翻面刷上油，盖上再加热三分钟。

9.在油碗中加盐、孜然粉、五香粉、花椒面、海椒面、鸡精，拌匀成刷汁；

10.在茄子上刷汁，盖上加热三分钟；

11.翻面，将余下的刷汁刷上、洒葱颗；

12.盖上，小火加热五分钟；

13.洒上剩余的葱颗；

14.铲入盘中即可。