花甲还是爆炒的香

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  1.将花甲放入盐水中泡上一会儿吐沙,之后将花甲表面洗净待用。
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  2.锅中烧开水，入花甲焯至开口迅速捞出，沥干水分待用。
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  3.大葱切段，蒜切片、姜切片。
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  4.热锅凉油，小火，入姜片蒜瓣。（喜欢辣的朋友可添加辣椒）。
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  5.加入花甲翻炒2分钟后，放入大葱一起翻炒至熟即可。

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