腐乳肉

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  1.准备的原料。
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  2.五花肉加葱姜清水煮开再焖十分钟。
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  3.清洗干净表面浮沫，再将肉中骨头剔除。
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  4.改刀切块。
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  5.热锅凉油，煸香葱姜。
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  6.加入肉块，翻炒几分钟。
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  7.表面微微焦黄色，加入腐乳，料酒，冰糖，生抽，红曲粉。
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  8.翻炒均匀。
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  9.加入热水烧开。
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  10.改小火炖一小时左右。
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  11.再大火将汤汁收浓稠就可以。

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