腐乳肉

小耿妈妈

腐乳肉

买了一瓶一直想尝尝的火腿腐乳，结果太甜实在不喜欢，总又不能就这样扔掉，就试着做了肉，还是不错的，家人很喜欢，结果又要去买腐乳了。

主料

带骨五花肉500克
火腿腐乳2块
红曲粉少许
冰糖适量

辅料

腐乳肉的做法步骤

1.准备的原料。
2.五花肉加葱姜清水煮开再焖十分钟。
3.清洗干净表面浮沫，再将肉中骨头剔除。
4.改刀切块。
5.热锅凉油，煸香葱姜。
6.加入肉块，翻炒几分钟。
7.表面微微焦黄色，加入腐乳，料酒，冰糖，生抽，红曲粉。
8.翻炒均匀。
9.加入热水烧开。
10.改小火炖一小时左右。
11.再大火将汤汁收浓稠就可以。

小窍门&温馨提示

汤中加点腐乳汁味道更好，更入味。

分类：热菜家常菜中式宴请

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