秘制鸡爪 独家

• 
  1.鸡爪洗净处理干净。
• 
  2.放入冷水中焯水，加白酒姜片。
• 
  3.重新坐水放入鸡爪，加白酒，花椒煮熟。
• 
  4.煮沸后转小火慢煮二十五分钟。
• 
  5.捞出迅速过凉，这是Ｑ弹的关键一步。
• 
  6.鸡爪一分为二，有利于入味。
• 
  7.葱，姜，香菜，青红椒改刀备用。
• 8.洋葱柠檬改刀后，用鸡爪配料一同放入盆中。
• 
  9.锅中入油烧热加入花椒立刻倒入姜末中。
• 
  10.加盐，醋，生抽，糖搅拌均匀腌制。
• 
  11.盛入保鲜盒中，冰箱冷藏一下，口感更佳。
• 
  12.家常美味，请您品鉴。
• 
  13.成品图。

小窍门&温馨提示