蕃茄豆酱独家

一溪月

蕃茄豆酱

酱香浓郁，佐餐小菜。

主料

辅料

甜面浆3勺
生抽适量
盐适量

蕃茄豆酱的做法步骤

1.黄豆泡4个小时以上。
2.煮熟。
3.取煮熟的黄豆一碗。
4.西红柿，青红椒洗净备用。
5.西红柿切小块，青红椒切圈。
6.锅内油稍多些，烧热。
7.姜葱，八角，麻椒炒出香味。
8.甜面浆3勺，西红柿放入。
9.炒匀。
10.黄豆倒入。
11.翻炒至蕃茄熟透。
12.青红椒放入，适量盐，生抽，
13.翻炒两三分钟，关火。
14.成品。
15.成品。

小窍门&温馨提示

晾凉放玻璃器皿，冰箱冷藏。建议随吃随做，放置久了，在冰箱里也会变酸，口感变差。
选择熟蕃茄炒制。

分类：家常菜自制酱料午餐晚餐

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