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月子餐#鲫鱼汤
独家
阳台上的草莓
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给朋友做的月子餐,只放入葱姜盐调味,就没放别的调料(调料有回奶的风险)。
初级
炖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鲫鱼
1条
葱
10g
植物油
10g
姜
适量
辅料
盐
1g
鲫鱼汤的做法步骤
1.
葱姜切片,鲫鱼收拾干净,朋友买的鲫鱼个太大了。从下奶的功效考虑的话最好选野生的小鲫鱼。
2.
锅放油烧热下姜片,并用锅铲压住姜片来回在锅底擦一遍。
3.
放入鲫鱼,小火煎制。
4.
鲫鱼2面都煎一遍。煎鱼的同时放入葱片。
5.
鱼煎好后添水大火煮开。
6.
煮开后改中火炖煮20分钟,关火之前加入盐。
7.
成品图。
小窍门&温馨提示
月子餐里的汤一般都是在关火时再加入盐,盐也要量少。
分类:
汤类
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