沙茶酱丝瓜肉丸串

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沙茶酱丝瓜肉丸串

春夏交替的季节，连续几天下雨，在家里做烧烤美食，市面上的丝瓜鲜嫩肥美，它和肉丸是绝配，利用电饼铛快速又方便。十多分钟香喷喷的美食出炉了，吃货的行动力就是这么强O(∩_∩)O~

主料

猪肉丸适量
丝瓜适量
油适量
皇牌沙茶酱适量

辅料

沙茶酱丝瓜肉丸串的做法步骤

1.备好食材。
2.取一碗先将酱汁调好，舀起沙茶酱。
3.调入烧烤汁、鸡粉、孜然粉。
4.搅拌均匀，放在一旁待丝瓜去皮，保留少许翠绿色的外皮，好看外吃起来也爽脆，洗净切滚刀块用。
5. 竹签用开水烫一下。
6.将肉丸和丝瓜间隔串起。
7.电饼铛倒入食用油，涂抹均匀烧热。
8.将肉丸串整齐摆在上面。
9.通电、遮上盖子，上下火同时煎烤10分钟。
10. 打开盖，刷一层酱汁，再煎烤5分钟左右即可。

小窍门&温馨提示

肉丸本身是熟的，煎烤时看丝瓜熟透即可。也可以换成鱼丸或五花肉煎烤，沙茶酱和烧烤汁都是咸的，不用加盐了，酱汁刷一至两次均可。

分类：小吃

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