丝瓜鸡蛋

1.将丝瓜去皮，切成菱形快，备用。

2.鸡蛋打入碗中，备用。

3.炒锅里倒入少许食油，待油烧热时，倒入蛋液，翻炒。加入丝瓜，再翻炒，加食盐，翻炒。出锅。

4.盛盘。