洋葱炒肉片

零下一度0511

洋葱炒肉片

洋葱营养丰富，且气味辛辣，能刺激胃、肠及消化腺分泌，具有增进食欲，促进消化之功效。一个洋葱加100克的瘦肉，简单几步即可搞定一份美味小炒。

主料

辅料

洋葱炒肉片的做法步骤

1.瘦肉切成薄片，加生粉、胡椒粉、生抽、一勺花生油抓匀腌制十分钟。
2.洋葱切小块，姜切片、葱切段。
3.锅内热油，下肉片滑炒至稍变色，盛出备用。
4.另起油锅，下姜片炒香。
5.加入洋葱大火翻炒至稍变软。
6.加入肉片翻炒几下。
7.放入葱段，调入少许盐和鸡精炒入味。
8.成品图。

小窍门&温馨提示

1、瘦肉切片后要先配料腌制十分钟，最好加点胡椒粉和花生油，这样可起到增香滑嫩的作用。
2、要控制好炒制时间，洋葱很容易熟入锅后大火翻炒，时间不宜太长。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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