啤酒洋葱炒牛肉片

冬季心情

啤酒洋葱炒牛肉片

吃火锅时，不喜欢吃牛肉片，觉得肉中的油脂都被吃进肚子里了，我喜欢炒牛肉，而且不加油，慢慢的将肉中的油脂炒出来，这样可以少摄入油脂，健康又美味。

主料

牛肉片300g
洋葱180g

辅料

啤酒洋葱炒牛肉片的做法步骤

1.原料：牛肉片、啤酒和洋葱。
2.洋葱切条备用。
3.小青椒切丁，姜切丝备用。
4.牛肉片中加入盐、黑胡椒，用筷子搅拌均匀。
5.再加入50克啤酒、生抽、蚝油，搅拌均匀。
6.腌制5分钟。
7.锅中倒入食用油，加入洋葱，炒至六成热出锅。
8.锅中不加油，直接倒入牛肉片，用筷子拨散，先炒出牛肉中的水分。
9.当水分炒出来时，加入姜丝，翻炒均匀。
10.加入啤酒50克去腥，继续翻炒。
11.牛肉中的油脂炒出来后，加入洋葱。
12.加入小青椒，视咸淡味，添加盐，翻炒均匀。
13.出锅前加入孜然粉，炒匀出锅啦。
14.香喷喷的炒牛肉。
15.一盘小炒牛肉片，补充能量，解除我一天的疲劳。

小窍门&温馨提示

加入啤酒可以使牛肉更嫩，还可以去腥，喜欢辣的，可以多放点辣椒哦。

分类：热菜家常菜

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