百合素炒荷兰豆

大海微澜

百合素炒荷兰豆

非常简单的快手菜，清香爽口，开胃下饭，给大鱼大肉都不换，老人孩子抢着吃。三伏天就吃这菜，做法简单，一看就会，不但清热去火，还能美容养颜。

主料

辅料

百合素炒荷兰豆的做法步骤

1.备齐食材。荷兰豆摘掉筋洗净。百合冷水泡发后清洗干净；
2.摘洗干净的荷兰豆用沸水焯后入冷水降温。焯烫时水中加入少许盐、和几滴食用油，确保荷兰豆的翠绿。然后泡好的百合也同样焯烫一下，迅速捞出过冷水；
3.焯烫好的百合和荷兰豆备用，葱、蒜洗净切碎；
4.炒锅加入适量的油，爆香五香粉、葱和蒜，加入荷兰豆、百合大火煸炒；
5.加入盐、少许生抽、白糖、水和蘑菇粉调味并快速出锅；
6.出锅装盘。

小窍门&温馨提示

1、食材都已经焯过水，煸炒的速度要快，迅速出锅，否则颜色不好，口感不脆。

2、生抽一定要少加，否则颜色重了不好看。喜欢更清淡的小炒，可以不加生抽。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共6步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页