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有家鲜厨房:大暑养生美食-绿豆糕
有家鲜厨房
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进入伏天,一款手工打造的绿豆糕,让宝宝和家人吃得更开心。
简单
煮
甜味
三刻钟
食材明细
主料
脱皮绿豆
200g
水
400g
玉米油
75g
白砂糖
80g
辅料
抹茶粉
1.5g
绿豆糕的做法步骤
1.
准备食材:脱皮绿豆、白砂糖、抹茶、玉米油。
2.
搓洗脱皮绿豆,直至水清澈。
3.
将洗好的脱皮绿豆放入高压锅里,加入400g清水,将高压锅调到煮豆模式,煮制30分钟左右。
4.
将煮制好的脱皮绿豆搅拌成泥,再倒入不粘锅里炒制。
5.
炒制的过程中加入玉米油和白砂糖,抱团后盛出。
6.
取出一半绿豆泥,加入抹茶粉,揉制,并制成30克左右的小团儿。
7.
模具中抹一层油,将面团放入模具里,压出成型。
8.
成品~
小窍门&温馨提示
此方法的绿豆不用提前浸泡哦~
分类:
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