【百变面条】简单粗粮荞面吃法---木樨番茄荞麦面

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【百变面条】简单粗粮荞面吃法---木樨番茄荞麦面

过去吃粗对于很多家庭都是常事，现在条件好了，很多的家庭很少有机会吃了，荞麦面面条，小时候也是经常吃的，感觉也很好吃，这次朋友们给了一代荞麦面，自己动手做一个手工荞麦面，别说味道还不错。这里分享给朋友们，希望大家喜欢！

主料

荞面面团适量
西红柿半个
黄瓜一小段
鸡蛋一枚
水分木耳50克
水发黄花菜35克

辅料

配料

木樨番茄荞麦面的做法步骤

1.木樨番茄荞面面卤子食材
2.荞面面面团（荞面面和白面3:1或者2:1加凉水和成即可）.
3.西红柿、黄瓜切片、鸡蛋打入碗中，木耳和黄花清洗干净。
4.面团揉光滑后擀薄。
5.然后折起来，用刀切成条。
6.炒锅热锅凉油，鸡蛋打散放入锅内炒熟。
7.另起锅放入少许油，放入葱姜煸香。
8.然后放入西红柿翻炒。
9.炒出红汁后放入木耳和黄花。
10.翻炒几下放入生抽和翻炒后放入鸡蛋。
11.然后放入黄瓜片翻炒。
12.放入开水煮开后调入盐和鸡精，勾少许芡汁即可。
13.在打卤的时候把水烧上，等卤子做好水也差不多开了，放入面条煮熟。
14.煮好的面条捞出装碗。
15.然后把卤子浇在面条上即可。

小窍门&温馨提示

1、荞麦面和白面比例3:1，2:1面条会更有劲。

2、卤子开锅后，可以勾点芡汁。

分类：主食家常菜老人宵夜工作餐

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