滑溜肉片

舌尖居士

滑溜肉片

一小块胡萝卜已经放了好长时间了是准备不要的，尖椒也有一周了都蔫了，想多放一点肉吧，结果就剩一小块了，心想就算废物利用吧。没想到做出来还挺好，真是三个臭皮匠胜过诸葛亮。

主料

辅料

滑溜肉片的做法步骤

1.里脊肉切片，放入少许的盐，胡椒粉，料酒，拌均腌制10分钟，然后再放入淀粉用手抓均。
2.备好葱姜蒜。
3.葱姜蒜爆香。
4.放入肉片翻炒，肉片变色后放入胡萝卜片翻炒。
5.这时加入少许的生抽，老抽，翻炒几下放入尖椒，最后放入少许的盐，鸡精勾薄芡出锅。
6.成品。

分类：热菜家常菜

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