鸡肉丸子汤

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鸡肉丸子汤

炎热的夏季最好杜绝冷、凉食物，用鸡胸肉做的丸子汤鲜香味美，口感好、韧性足，喝口鲜美的丸子汤好爽。

主料

辅料

水适量
胡萝卜丝适量
黄瓜丝适量

鸡肉丸子汤的做法步骤

1.鸡胸肉洗净切条状再切成粒状。
2.1个蛋清、适量姜(切丝)。
3.鸡肉中加适量水、盐、姜、蛋清、淀粉、色拉油用料理机打成糊状。
4.调好的鸡肉糊。
5.锅中加水小火加热，用左手将肉丸虎口处挤出，右手用小勺将肉丸放入锅中。
6.将肉丸汆熟锅入放入调料及胡萝卜丝、黄瓜丝出锅盛至碗中。
7.弹力鲜香的鸡肉丸好吃又漂亮！

分类：汤类家常菜夏季食谱

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