香焗鱼头

凤记美食发布

香焗鱼头

香焗鱼头，又香又鲜，下酒下饭杀手。

食材明细

主料

鱼头1只

辅料

香焗鱼头的做法步骤

1.鱼头1只，整干净。
2.鱼头斩件，加生抽、老抽、生粉、蛋黄、白糖、葱、姜、啤酒、油抓匀腌制备用。
3.把鱼头二面煎至浅金黄色备用。
4.锅洗净烧热下油、红葱头、蒜子、姜煸香，下少许鸡精、生抽、老抽、白糖、水调好味，煮一段时间，下鱼头颠匀，勾薄芡淋香油出锅装盘。

分类：热菜家常菜

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