酸辣鸡杂独家

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酸辣鸡杂

食材明细

主料

鸡杂适量

辅料

酸辣鸡杂的做法步骤

1.鸡杂清洗干净，鸡肠用盐和醋加一勺面粉抓洗干净。
2.锅中烧水，放入鸡杂煮十五分钟捞起。
3.青红椒切圈，泡椒切碎、生姜切丝、大葱切碎。
4.煮好的鸡杂改刀，鸡胗切片、鸡肠切段、鸡肝切厚片。
5.锅烧热放油，放入葱花、青红椒、泡椒、姜丝煸香。
6.倒入鸡杂翻炒几下。
7.放入一勺酱油。
8.半勺蚝油翻炒均匀。
9.放入少许白糖。
10.放入胡椒粉。
11.放入鸡精。
12.放入半勺香醋翻炒均匀，关火。

分类：热菜家常菜

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