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酸辣鸡杂
独家
笑笑呢
简单
炒
酸辣
二十分钟
主料
鸡杂
适量
辅料
青椒
适量
红椒
适量
泡椒
适量
大葱
适量
生姜
适量
酱油
适量
蚝油
适量
香醋
适量
盐
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
酸辣鸡杂的做法步骤
1.
鸡杂清洗干净,鸡肠用盐和醋加一勺面粉抓洗干净。
2.
锅中烧水,放入鸡杂煮十五分钟捞起。
3.
青红椒切圈,泡椒切碎、生姜切丝、大葱切碎。
4.
煮好的鸡杂改刀,鸡胗切片、鸡肠切段、鸡肝切厚片。
5.
锅烧热放油,放入葱花、青红椒、泡椒、姜丝煸香。
6.
倒入鸡杂翻炒几下。
7.
放入一勺酱油。
8.
半勺蚝油翻炒均匀。
9.
放入少许白糖。
10.
放入胡椒粉。
11.
放入鸡精。
12.
放入半勺香醋翻炒均匀,关火。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共12步)
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