蒜泥白肉

松子2010 发布

蒜泥白肉

这个做起来既简单而且特别好吃。

食材明细

主料

辅料

上等酱油50克
红油10克
盐2克
冷汤50克
红糖10克
香料3克
味精1克

蒜泥白肉的做法步骤

1.猪肉洗净，入汤锅煮熟，再用原汤浸泡至温热，捞出搌干水分，片成长约10厘米、宽约5厘米的薄片装盘。大蒜捶茸，加盐、冷汤调成稀糊状，成蒜泥。
2.上等酱油加红糖、香料在小火上熬制成浓稠状，加味精即成复制酱油。
3.将蒜泥、复制酱油、红油兑成味汁淋在肉片上即成。

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