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爆炒腰花
丹佛斯
发布
简单
炒
中辣
十分钟
食材明细
主料
猪腰子
两个
青椒
适量
红辣椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辅料
料酒
适量
盐
适量
酱油
适量
白糖
适量
爆炒腰花的做法步骤
1.
猪腰对半切开去掉中间白色部分,改花刀。
2.
锅中水烧开放入姜片。
3.
焯一下猪腰,变色水中浮出泡沫就捞出来用清水洗干净(不要焯熟了)。
4.
葱姜蒜青椒进锅里炒香。
5.
加入猪腰翻炒断生。最后加入一勺酱油,一勺料酒,适量糖盐调味。
6.
出锅。
小窍门&温馨提示
猪腰味道很重,但是把重点筋膜去掉在焯水去血水后基本上就没有什么骚味了
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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