排骨玉米炖豆角 独家

1.准备食材。

2.先将玉米蒸熟，然后剁成小块。

3.葱姜切小块，胡萝卜切滚刀块。

4.料汁:二勺生抽，一勺鲜味酱油，一勺料酒，半勺白糖调匀。

5.锅内放水，加入姜块，少许料酒，凉水放入排骨焯水去浮沫，

6.锅内放油，小火将大料，桂皮煸香。

7.放入豆角炒至半熟后盛出。

8.用剩余油，放入排骨，葱姜，少许胡椒粉略炒。

9.放入料汁将排骨炒上色，加汤没过排骨，大火烧开后改小火将排骨炖熟。

10.将炖熟的排骨和汤倒入砂锅，加入玉米和豆角，适量盐，鸡粉，小火炖一会，豆角熟了即可。