笋干炒肉丝

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笋干炒肉丝

没有鲜笋，用家里带来的笋干代替吧。笋干是我们那里的特产，炒来吃或者炖肉，都是很鲜的。这次腌肉的时候加了胡萝卜，非常开胃下饭的菜哦。

主料

辅料

笋干炒肉丝的做法步骤

1.准备材料。
2.胡萝卜切碎，葱切段。
3.笋干泡好后在锅内炒干水。
4.肉丝用盐，糖和胡椒粉腌制。
5.把胡萝卜碎和肉丝拌匀，加盐。
6.热锅下油，下葱段爆香。
7.下肉丝翻炒变色。
8.倒入笋干。
9.加少许水，中火焖一下。
10.倒入少许生抽。
11.出锅前加蚝油提鲜。
12.装盘即可。

分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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