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笋干炒肉丝
nancy_W
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没有鲜笋,用家里带来的笋干代替吧。笋干是我们那里的特产,炒来吃或者炖肉,都是很鲜的。这次腌肉的时候加了胡萝卜,非常开胃下饭的菜哦。
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
笋干
适量
肉丝
适量
胡萝卜
适量
葱
适量
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
蚝油
适量
笋干炒肉丝的做法步骤
1.
准备材料。
2.
胡萝卜切碎,葱切段。
3.
笋干泡好后在锅内炒干水。
4.
肉丝用盐,糖和胡椒粉腌制。
5.
把胡萝卜碎和肉丝拌匀,加盐。
6.
热锅下油,下葱段爆香。
7.
下肉丝翻炒变色。
8.
倒入笋干。
9.
加少许水,中火焖一下。
10.
倒入少许生抽。
11.
出锅前加蚝油提鲜。
12.
装盘即可。
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