五花肉炒茄子

緣豆兒

五花肉炒茄子

超级好吃下饭。

主料

辅料

五花肉炒茄子的做法步骤

1.准备好材料。
2.茄子洗净切块，加点盐腌15分钟。
3.五花肉切薄片。
4.葱切段；姜切丝；辣椒切小圈，蒜切末。
5.腌过的茄子挤去水分。
6.把茄子放油锅里炸至微焦黄，捞出沥油。
7.热锅，将五花肉煸出油至金黄，盛出待用。
8.锅里留下适量油，炒香蒜末、葱白、姜丝、辣椒。
9.加入茄子和五花肉翻炒，再调入料酒、老抽、生抽、五香粉。
10.最后加入葱段炒匀即可。

分类：热菜家常菜下饭菜夏季食谱午餐晚餐

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