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黑松露黄油
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这么专属于亿万富翁的美味,但却经不起烹调,只能用最简单、自然的方式才能表现出它的特色,纸上得来终觉浅,绝知此味要亲尝!
Freshgeek – 发现全球吃货潮流动向。教你如何健康的吃、优雅的吃。
初级
烧
原味
一小时
食材明细
主料
黑松露
100g
大米
250g
洋葱
200g
杏鲍菇
100g
辅料
白葡萄酒
20g
帕玛尔干酪
200g
黄油
120g
高汤
50g
黑松露黄油的做法步骤
1.
洋葱削皮剁碎,起锅融化黄油,加入洋葱碎。
2.
洋葱煮至金黄后加入大米,用盐调味,加入白葡萄酒。
3.
倒入高汤继续炖煮米饭,加入黄油,盖上锅盖2min。
4.
掀开锅盖,加入杏鲍菇和帕尔马干酪,再撒上一些切碎的欧芹。
5.
盛盘,点缀黑松露就完成啦!
分类:
自制酱料
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