反沙芋头

中华琪食

反沙芋头

今年南方芋头泛滥成灾啦，今天给小伙伴们儿做：反沙芋头，他们都高兴坏了😋

主料

辅料

食用油适量

反沙芋头的做法步骤

1.将芋头去皮清洗干净滤干后切长条。
2.锅里倒入适量食用油，七八成热放入芋头条。
3.中小火炸熟捞出，等油温高些再倒入。
4.二次反炸可以更酥脆，炸至表面金黄即可。
5.再起锅，加入小半碗清水，倒入适量白糖(甜味因人而异)不停搅拌，直至水份浓稠。
6.倒入炸好的芋头条。
7.用筷子不停轻轻搅拌均匀，让每块芋头条都沾上糖浆。
8.慢慢地水份没了，就可熄火。
9.待稍凉后拿起锅不停来回摇晃，即可成霜便成沙。
10.小伙伴们儿好喜欢。
11.成品图。

分类：小菜家常菜午餐晚餐

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