南瓜蒸糕独家

黄世仁61

南瓜蒸糕

主料

辅料

玉米油适量

南瓜蒸糕的做法步骤

1.南瓜上屉蒸熟。
2.熟南瓜趁热加入白糖，用勺子碾成泥。
3.酵母加入清水搅拌均匀静置5分钟。
4.将南瓜泥、酵母水一起倒入面粉中。
5.和成光滑的面团。
6.发酵40分钟左右。
7.将面团取出排气，松弛10分钟。
8.将面团擀成大片，表面刷适量玉米油。
9.折起来，在刷一层玉米油。
10.在对折。
11.擀成大片，刷玉米油，再重复上面步骤2次。
12.第三次折叠完之后，略微擀一下，醒20分钟。
13.锅中烧开水，放入生胚，大火蒸20分钟左右即可。
14.吃时切块，松软香甜。

小窍门&温馨提示

南瓜的含水量不同，水要酌情添加。

分类：糕点家常菜高颜值下午茶

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