司康

1.先称好所有食材。

2.黄油室温软化。

3.筛入低粉。

4.筛入泡打粉。

5.放入盐。

6.放入幼砂糖。

7.带上一次性手套，搓成面包屑状。

8.加入牛奶。

9.拌至无干粉状。

10.加入蔓越梅干。

11.拌匀。

12.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏约1小时。这一步是司康外焦里嫩的关键。

13.烤盘上垫油纸。取面团，随意轻捏成一块块圆状。

14.表面刷一层牛奶。

15.烤箱预热200度，上下火，中层，约20分钟，注意观察颜色，根据个人烤箱温度不同进行调整哦。

16.烤好拿出在烤架上放凉即可。

17.成品。